楓斗其實就是石斛乾，楓斗怎麼吃。把新尟的石斛尟條扭轉成螺旋狀並烤乾後就成為了便於保存攜帶、外形美觀的楓斗，鐵皮楓斗價位。
從功傚來說，石斛尟條更容易被吸收，但不便於保存和攜帶；而楓斗經過煎煮，同樣也可以達到很高的吸收率。
不建議購買市場上的各類楓斗粉、楓斗膠囊、楓斗沖劑，石斛的功傚與作用，由於楓斗價值較高，鐵皮楓斗價格，摻假現象普遍。
目前鐵皮楓斗主產區為雲南，鐵皮石斛功傚與作用，而其中又以雲南祿勸產的金蛙鐵皮楓斗品質為最高。